食药监办食函[2011]184号


各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团食品药品监督管理局，北京市卫生局、福建省卫生厅：

　　根据《关于开展2010年度餐饮服务食品安全监管绩效考核工作的通知》（食药监办食〔2011〕37号）要求，在各省（区、市）食品药品监管局开展监管绩效考核自查工作的基础上，国家食品药品监管局将于近期对部分省（区、市）餐饮服务食品安全监管绩效考核工作进行抽查。现将有关事项通知如下：

　　一、绩效考核主要内容
　　（一）餐饮服务食品安全监管能力建设情况。主要包括餐饮服务食品安全监管职能交接及队伍组建情况，经费保障情况，执法装备配备情况。
　　（二）餐饮服务食品安全监管工作情况。主要包括国家食品药品监管局部署的各项重点工作任务完成情况，监管制度完善和工作机制创新情况，监管工作成效。

　　二、绩效考核地区和时间安排
　　（一）考核地区
　　天津、山西、吉林、安徽、海南、重庆、贵州、云南、青海、宁夏。
　　（二）考核时间
　　2011年5月中下旬至6月上旬，具体时间另行通知。

　　三、考核组安排
　　本次考核分5组，每组均由国家食品药品监管局相关司局负责人带队（考核组名单另行通知）。
　　每组考核2个省（区、市），每个省（区、市）考核时间为3天。

　　四、绩效考核方式
　　绩效考核采取听取汇报、查阅文件和现场检查等方式进行。
　　（一）听取汇报。主要包括：听取省级食品药品监管局开展餐饮服务食品安全监管工作汇报、查看绩效考核相关资料等。
　　（二）现场检查。每个省（区、市）查看1个市辖区和1个县，各随机抽查3家餐饮单位。
　　（三）交流反馈。与省食品药品监管局交流反馈考核情况，提出改进工作的意见和建议。
　　五、绩效考核工作经费
　　工作费用由国家食品药品监管局承担，拨付相关省（区、市）食品药品监管局3万元。

　　六、工作要求
　　请各有关省（区、市）食品药品监管局认真准备，按照管理指标所列各项内容逐项汇报。


　　附件：1．餐饮服务食品安全监管工作管理指标评价表
http://www.sda.gov.cn/syjbsh11184/fj1.rar
　　　　　2．餐饮服务食品安全监管工作现场考核评价表
http://www.sda.gov.cn/syjbsh11184/fj2.rar
　　　　　3．餐饮服务食品安全工作绩效考评总体评分表
http://www.sda.gov.cn/syjbsh11184/fj3.rar


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　国家食品药品监督管理局办公室
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 二○一一年五月六日